Per una cena veloce e gustosa da gustare con gli amici …

Ingredienti per 4 persone:

130 gr mandorle pelate

500 gr pollo

3/4 cucchiai salsa di soia

cipolla

farina

olio extravergine di oliva

Per prima cosa tostate le mandorle pelate in forno a 150° sino a che non diventeranno dorate in superficie.

Intanto tagliate i petti di pollo a cubetti e passateli nella farina. Tritate la cipolla e fatela rosolare in olio extravergine  una padella antiaderente. Aggiungete i cubetti di pollo e lasciate cuocere a fuoco lento. Dopo circa 10 minuti aggiungete la soia e un paio di mestoli di acqua calda. Mescolate e aggiungete le mandorle tostate. Attendete ancora qualche minuto, il tempo che si formi una cremina color nocciola e servite.

Buon Appetito!

Annunci