Ingredienti (per 4 persone):

320 gr di cavatelli

400 gr di asparagi

500 gr di gamberetti

Per prima cosa pulite gli asparagi (eliminando la parte legnosa del gambo) e lessateli senza farli appassire troppo.

Una volta pronti tagliateli a pezzetti e fateli soffriggere in una padella con un po di olio (e dello scalogno se volete). Dopo qualche minuto aggiungere i gamberetti e lasciare cuocere per una decina di minuti a fuoco medio. Se necessario aggiungere un pò di acqua di cottura degli asparagi.

Scolare la pasta al dente e  passarla in padella per amalgamarla con il condimento preparato.

Buon appetito!

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