E’ ora di leccarsi i baffi!!

Ingredienti per 2 persone:

3 fette di petto di pollo sottili

6 fette di pancetta tesa o arrotolata

3 fette di sottilette o galbanino

80 gr di prosciutto cotto

vino bianco

rosmarino

olio extra vergine di oliva

Disponete su una fetta di pancetta il petto di pollo, il prosciutto e la sottiletta tagliata a listarelle

Arrotolate il tutto e fermate l’involtino con uno stuzzicadente

Ponete gli involtini in una padella antiaderente con un filo d’olio. Fateli rosolare per alcuni minuti. Aggiungete il vino bianco, coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti girandoli di tanto in tanto.

Per terminare la cottura togliete il coperchio e lasciate evaporare il vino.

Buon Appetito!!

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