Ingredienti:

400 gr pasta per la pizza

4 cipolle lunghe

olive

3 acciughe

olio extravergine di oliva

sale

Preparate l’impasto per la Pizza e lasciate riposare per almeno 1 ora. Intanto pulite le cipolle (avendo cura di conservare gran parte del gambo verde) e lessatele in abbondante acqua. Con una forchetta sfilacciate le cipolle e aggiungete al composto olio e sale. Stendete due sfoglie di pasta. Adagiate il primo strato su una teglia precedentemente oleate e  coprite con cipolle, olive e acciughe sminuzzate (come da immagine seguente). Ricoprite il tutto con il secondo strato di pasta facendo attenzione a ciudere bene i bordi dell’impasto. Bucate con una forchetta lo strato superiore e ponete in forno a 250° per circa 20 minuti.

Buon Appetito!

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