Ingredienti:

250 gr di yogurt greco

1 cucchiaio di zucchero

200 gr di lamponi

7 gr di colla di pesce

Marmellata di lamponi

Mettete a bagno per cinque minuti con poca acqua la colla di pesce. Strizzatela e fatela sciogliere con qualche cucchiaio di acqua in un pentolino senza far bollire.  Unite lo zucchero allo yogurt e aggiungete la colla di pesce. Frullate i lamponi e uniteli al composto. Mettete il tutto in uno stampo (o in 6 stampini piccoli) e lasciate riposare per almeno 4 ore.

Prima di servirlo sciogliete un pò di marmellata di lamponi (io ho preso quella dell’ikea) e servitela come da immagine.

Buon appetito!

Annunci