Ingredienti:

2 uova e 1 tuorlo

150 gr di zucchero

140 gr di burro morbido

200 gr di farina 00

1/2 bustina lievito per dolci

1 pizzico di sale

marmellata

Sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete il burro morbido, la farina, il sale ed il lievito. Continuate a mescolare con le fruste qualche minuto fino ad ottenere un composto soffice e cremoso. Foderate una teglia da 24 cm con della carta forno e versate il composto. Con un cucchiaio bagnato con acqua (per evitare che il composto si attacchi al cucchiaio)  fate delle piccole fossette e versare all’interno la marmellata come da immagine seguente (se volete potete utilizzare marmellate di diverso tipo. Io ho usato more e mele cotogne).

Riporre in forno a 180° per 30 minuti.

Buon appetito!

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