Ingredienti:

2 orate medie (peso circa 900 gr)

10 pomodorini

olive taggiasche

uno spicchio d’aglio

un limone

olio extra vergine di oliva

4 cucchiai di vino bianco

prezzemolo, timo e rosmarino

Lavate l’orata già sviscerata (vi consiglio di far fare questa operazione in pescheria … 🙂 ) e ponetela su carta stagnola.  Riempite la pancia dell’orata con prezzemolo, aglio, timo, rosmarino e limone.

Ricoprite l’orata con pomodorini tagliati, limone, olive. Infine irrorate con un filo d’olio e due cucchiaio di vino bianco (dosi per ogni orata) .

Chiudete il cartoccio e ponete in forno preriscaldato a 200° per circa 40 minuti.

Buon Appetito!

Annunci