Ingredienti:

orata da 700 gr

500 gr di farina

1 uovo

150 gr di sale grosso

150 gr di sale fino

spezie (prezzemolo, maggiorana, timo, rosmarino, finocchio)

Impastare farina, uovo, sale e spezie. Lasciar riposare il composto in frigorifero per tutta la notte. Stendere l’impasto ad un spessore di circa mezzo centimetro. Avvolgere l’orata ed effetture dei piccoli tagli sul dorso come da immagine seguente.

Porre in forno a 200° per circa 40 minuti.

Buon appetito

Annunci