Ingredienti per il ripieno:

3 mele medie

cannella

3 cucchiai di zucchero

Ingredienti per la sfoglia:

300 gr di farina

80 gr di burro

2 tuorli

100 g di zucchero

1 pizzico di sale

Sbucciare le mele e tagliarle a dadini. Lasciarle macerare per circa 2 ore con zucchero e cannella. Preparare l’impasto della sfoglia. Amalgamare lo zucchero con uova e burro. Gradatamente aggiungere la farina e il sale. Formare una sfera liscia e compatta e lasciar riposare in frigo per 30 minuti.

Stendere la pasta e rivestire un tegame (24 cm di diametro). Versare le mele e disporre le striscioline di pasta come da immagine seguente.

Infornare a 180 °  per circa 30 minuti.

Buon appetito!

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